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Tagliatelle ai funghi porcini
Y pasamos del dulce al salado, del bueno al mejor :) Para una loca de la cocina unas de las cosas más espectaculares que existen son los funchi porcini… o debería decir boletus… o debería decir ceps...
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Macarrones con mozzarella y flores de calabacín
Hacía un siglo que no ponía una recetica de pasta, no?? Esta me encanta, se hace en un segundo, es una receta fresca para el verano aunque la pasta se come caliente y la “salsita” se hace en un...
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Tallarines con crema de calabacín
Receta dedicada a quien echara de menos la pasta en este blog… porque oh! esto es Italia y aquí la pasta se come toooooodas las semanas (por no decir todos los días). Si tengo que ser sincera a mí...
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Los rigatoni y la última receta navideña
Pues en realidad quería empezar el año con otra receta pero me he dicho: “niña!! y si no la pones ahora cuando la vas a poner??”. Total que me he autoconvencido y aquí tenéis una receta que más que de...
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Espaguetis con flores de calabacín, botarga de mújol y brotes de ajo
Mientras esperáis la sorpresita que os estoy preparando… (huele a concurso… ;) os dejo una receta que acabo de hacer y que me ha encantado! Sé que los ingredientes no son fáciles. Aquí en Italia las...
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Espaguetis con tomate
No hay nada más difícil que una receta sencilla, las de la tradición, las de toda la vida. Algo tan simple como un plato de espaguetis con tomate puede ser algo para pasar del paso (léase espaguetis...
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Qué ensalada de pasta!
Ahora con este calor lo que más apetece son recetas de ensaladas, verdad? Ensalada verde, ensalada de arroz o, como no, ensalada de pasta. Además de ser fresca y rápida de hacer, esta ensalada tiene...
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Tallarines con gambas
Parece mentira que vaya contando siempre por ahí que éste es un blog de cocina italiana… y hace ya casi seis meses que no publico una receta de pasta. Exactamente desde el 15 de enero, día en el que...
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Recetas tradicionales italianas. II parte
Con el calor me vuelvo un poco vaga y me cuesta mucho ponerme delante del ordenador cuando llego a casa pero no quiero irme de vacaciones (aunque si en realidad aún queda bastante) sin publicar una...
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Pasta con atún. Receta fácil
Me encanta la tranquilidad de estos días de fiesta. Disfruto de unos días en casa, preparando recetas fáciles que no requieran ni mucho tiempo ni mucha cabeza como esta sencillísima pasta con atún que...
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